泰式辣炒花生红米饭

1、得到珍稀哈尼梯田红米的试用机会，感觉很是幸运~~

2、主要材料。

3、红米用矿泉水掏洗1-2次，然后用矿泉水：米1：1浸泡半小时；

4、连浸泡的矿泉水一起倒入电饭锅煮熟；

5、煮好后再焖10分钟以后把米饭盛出晾凉；

6、花生入烤箱烤7分钟，拿出晾凉后去皮压碎一些；

7、洋葱切碎；辣椒切小圈；香菜切碎；

8、青柠檬切开挤出一汤匙多两汤匙汁待用；

9、锅中加2匙芝麻油加热，倒入洋葱和辣椒圈炒软至微黄；

10、倒入晾凉的红米饭翻炒，再加大半匙酱油炒匀；

11、关火；倒入花生、香菜和柠檬汁，调入盐炒匀即可~