烤黄金虾球怎么做

1、土豆洗净去皮并切成半厘米厚的大片隔水蒸熟，以筷子能够轻易扎透为准诋危族枧；然后把蒸熟的土豆片从蒸锅中取出，捣碎成土豆泥。

3、在蒸土豆的时间里，同时把鲜虾挑出虾线、剥去虾壳，但留下虾尾，然后冲洗干净，沥干水，备用。烤盘铺上锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，备用。

5、待土豆泥微凉，取适量在手中捏成中间厚四周薄的小饼状，然后如图放上准备好的虾，再用土豆泥饼把虾包裹起来，记得把虾尾留在外面。