怎么做银鱼抱蛋

2025-06-07 13:05:17

1、10g银鱼和1g生姜丝加入清水中泡发。因为一会儿要入锅炒，银鱼不需要泡太软，摸起来感觉不硬即可。

3、热锅少油，把银鱼倒入，中小火翻炒约1分钟，调入1g盐，炒匀关火。

5、把银鱼盛出备用。重新热锅，加入油后烧至7成热。倒入蛋液，轻轻翻炒下

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