香香的韩国小面包

1、1，将高筋面粉，蜂蜜，盐，奶粉，酵母和水混合搅拌均匀，揉至完全扩展阶段。

2、盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹不塌陷。

3、将面团稍稍按压排气，分割成6个小面团，分别滚圆静置松弛15分钟。

4、取一个面团，擀成椭圆形。

5、自下而上卷起。

6、取一个卷好的面团，对半切开成2个小面包生坯。重复步骤4－6，做好所有的面包坯。

7、将A材料混合均匀，取一个面包坯底部刷上水再沾满混合好的蘸料。

8、将模具底部和侧面刷上一层油，放入小面包生坯。

9、二次发酵至1.5倍左右大，喷水撒上白芝麻。

10、送入预热好的烤箱，中层上下火170度 20－25分钟。出炉后立即刷上B材料中的蜂蜜水。

11、成品