用蒸锅做的糯米蛋糕

1、准备食材！鸡蛋分离。

2、蛋黄倒入无水无油干净的盆中，然后倒入20白糖⚠️翻拌完全溶化，再倒入60克牛奶，玉米油35克翻拌均匀。

3、糯米粉 面粉混合，混合的粉分三次倒入拌好的蛋黄中（倒入三分之一翻拌，然后再倒入再翻拌，像平时炒菜那样拌哦。

4、蛋白倒入无水无油盆中，倒入一点点盐（0.5克）打几秒，然后70克白糖分三次倒入

5、打到是白色状态！（打发蛋白之前，锅倒入适量清水烧开哦，水一次放足够的量，中途不要揭开锅盖哦）

6、然后面糊倒入干净无水无油的模具中，盖好保鲜膜，轻轻震一两下。

7、锅中水烧沸，放入面糊蒸45分钟就可以啦！（蒸熟取出震一两下倒扣晾凉脱模即可）