在家干煸豆角做法！

1、将豆角两头撕去筋，根据豆角长度，掰成2-4段。

2、将豆角洗净，控干水备用。

3、将蒜瓣和榨菜丝切成小颗粒，备用。

4、将干辣椒切段和花椒备用。

5、将老抽、味精、盐等调料准备妥当。

6、开火，倒入250克油，倒入豆角，翻炸豆角，至豆角干焦后，关火，捞出控油。

7、另开火，倒入少许油，烧热，将蒜末、干辣椒段、花椒、榨菜依次倒入锅中翻炒。

8、待配料香味出后，倒入刚控油的豆角，与配料一起翻炒均匀。倒入老抽、盐、味精，翻炒半分钟，关火。

9、具有四川风味的干煸豆角就完成了。大家实际操作一下吧。肯定有自己的新感受。