1、鸡心清洗干净，划个十字刀口。
2、锅内少许油热锅。
3、加入孜然煸香。
4、加入控水后的鸡心翻炒。
5、大火转小火慢炒。
6、加入耗油，鱼露，盐。
7、再点一点孜然翻炒。
8、颜色完全深了就是熟透了可以起盘了。
