枸杞子冬瓜焖鸭

1、鸭洗干净砍好，用姜片，盐，酱油腌制一下，枸杞子用水泡起，冬瓜切大块，紫苏叶洗净待用

2、锅烧开后，直接把腌过的鸭肉下锅炒开，大概看不见血后加入冬瓜

3、冬瓜水分比较多，炒几下就出水，但是怕锅的火大，还是适量加点水去，炒几下盖上锅盖几分钟再翻一下

4、冬瓜煮的开始透就加枸杞子下去

5、家里人比较喜欢紫苏叶，所以我放的比较多，再翻动一下，盖上盖子焖，期间也要开盖翻一下，怕粘锅，看见冬瓜软了就可以吃啦！