食为 先蒸肠粉简单美味的秘诀
1、将所有材料放入碗内拌匀;
2、在蒸盘上涂上一层菜油，倒入一层薄薄的粉浆。用大火蒸2 -3 分钟，看见表面有气泡即可;
3、一边用胶刮刀，一边用手将粉皮卷起;
4、享用时可淋上酱油，又或用平底锅煎肠粉，沾麻酱及甜酱(海鲜酱)即成;
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1、将所有材料放入碗内拌匀;
2、在蒸盘上涂上一层菜油，倒入一层薄薄的粉浆。用大火蒸2 -3 分钟，看见表面有气泡即可;
3、一边用胶刮刀，一边用手将粉皮卷起;
4、享用时可淋上酱油，又或用平底锅煎肠粉，沾麻酱及甜酱(海鲜酱)即成;