家常酸菜鱼如何做起来简单又美味

1、将黑鱼处理干净后，把骨头部份单独挑出来。

3、把要用到的酸菜包倒出，葱切成葱段，以备用。要注意有些倒出后需要切一下，我买的这种不用切。

5、将加了调料的薄鱼片搅拌一下，放置腌一会儿。

7、开中火，锅里放入油，加入生姜和大蒜头。

9、倒入鱼骨炒一下，加入余下所有的黄酒。

11、加入适量的水，改大火煮，煮得差不多把鱼骨捞起，把薄鱼片放入。

13、煮得差不多了，关火，把锅里的鱼带汤倒在鱼骨上面。

15、开火，在锅里倒入油，这个油尽量多些，把油烧到五层热。