1、1.螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。
3、3.姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。
5、5.黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎，（这个过程有点残忍）。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。
