茄子怎么做好吃
1、茄子切丁，少许盐，腌一下，用水洗干净，攥干水分
2、适量干淀粉拌匀
3、调汁:三勺生抽，一勺老抽，半汤匙蚝油，一点糖，少许水，葱末少许
4、五花肉打成肉末，放油葱蒜爆炒肉末
5、肉末出油，肥肉部分略焦
6、加入茄子，开大火翻炒
7、加入调好的汁，焖干
8、汁收干了就出锅吧 做盖浇饭的浇头，配白米饭，可以吃两碗
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1、茄子切丁，少许盐，腌一下，用水洗干净，攥干水分
2、适量干淀粉拌匀
3、调汁:三勺生抽，一勺老抽，半汤匙蚝油，一点糖，少许水，葱末少许
4、五花肉打成肉末，放油葱蒜爆炒肉末
5、肉末出油，肥肉部分略焦
6、加入茄子，开大火翻炒
7、加入调好的汁，焖干
8、汁收干了就出锅吧 做盖浇饭的浇头，配白米饭，可以吃两碗