泰兴版茄子饼

2025-05-07 04:26:35

1、茄子洗净，去掉头尾，第一刀切至一半，第二刀完全将该片与茄子整体分开，形成一个半开口的茄子片

3、面粉加入酵母粉（100g：1g）,加水搅拌，静置发酵半小时

6、炸5-10分钟翻面，另一面持续油炸，炸至酥脆即可

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