芝士熔岩面包的做法 烘焙食谱

1、1.骒貉缭塄原料除黄油以外全部混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大。发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块 培根稍煎下切小片，放凉后与和马苏里拉奶酪忧栝牯嚣块混均匀待用。

2、2.将面团均分7份，约68克/个。将面团逐个排气,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟。

3、3.取一个面团，擀成圆形。将马苏里拉奶酪和香肠包在里面，捏紧收口。

4、4.收口向下放置，进行第二次发酵。

5、5.发到两倍大，表面筛面粉。用剪刀剪一个十字口。

6、6.用手外拉剪开四角，使口子张开变大。

7、7.烤箱提前预热，快热档，190℃中层 25分钟。