各类夹心馅饼的制作方法
1、准备一个稍大点的盆,倒入面粉,面粉没有限定多少,想多吃点就多倒点,加入水,可以是凉水,也可以是温水,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状,都搅拌好就和成团。
2、将和好的面团转移到切菜板上,揉面的过程中如果发现面团粘手可以再加人一些面粉,继欹爸葛端续揉面直至面粉都揉进去,面团表面光滑就可以了,这个过程其实相当的快的。
3、将面团用刀分开几个,稍大一些,用擀面杖擀成均匀的片像包子皮一样,然后在饼中间撒上芝麻白糖,将面饼四周合上,随意一些,没什么要求,只要都合上不往外漏就成,用手按压均匀,然后用擀面杖将其擀薄一些。
4、锅入少量油加热,转一圈,保证锅底都沾到油,将擀好的饼放入开小火煎,两面金黄就可以出锅食用啦!配上牛奶或是豆浆就是美好一天的开始。
5、如果你喜欢其他的馅也是可以放的,我做过蜾圃秒干紫薯还有南瓜,做之前把紫薯或是南瓜蒸熟放白糖用勺子压成泥状,同样的方法放入即可,芝麻白糖只是因为最简单也很香,我最萄辉守蕾喜欢的还是紫薯味的。你有更喜欢的当然可以随意放,肉的,辣的都可以。
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