铁板鸭制作方法（详细方法）

1、需要将鸭子身上的毛都清理干净，记住一定要清晰干净呀，其次就是讲鸭子内脏什么都去出来。

3、将鸭子用火进行烤三个小时左右的时间，开始的时候可以选择旺火，然后在慢慢的将火候礻天粑柝降下来，在烤的时候一定注意火候的控制，很多人就是因为火候的控制不好常常导致鸭子外表颜色变深非常的不美观。

5、最后就是用专门的刀进行切制，一定要记住在切制的时候不能鸭快太大，最好是保留一定的距离就可以。