什么时候吃枸杞子最好，每天吃多少粒

1、枸杞中宝贵的物质是限蓊篙艹枸杞多糖和玉米黄素，至于其他的矿物质、维生素什么的并不是特别突出，至于蛋白质之类的就不需要考虑了，吃一大把枸杞还不如一个鸡蛋清的蛋白质全面、吸收效果好呢。所以如何能相对有效的吸收理由枸杞特有的、含量突出的物质才是关键。

2、首先说说玉米黄素，人们认为吃枸杞能“明目护眼”就来自于这种物质。现代营养学研究发现玉米黄素可以减少紫外线对视网膜的刺激，保护视神经不受损，而人体是无法合成这一物质的，只能从饮食中获取。

3、但是大部分食物中玉米黄素含量都很低，枸杞算是比较高的了，所以吃枸杞“明目护眼”由此而来。不过玉米黄素是不溶于水的，所以枸杞泡水、枸杞煲汤是无法有效获得这种物质的，最简单的办法就是洗干净干嚼吃下去。

4、再来说下枸杞多糖的问题，这种物质很受重视，现代医学发现其可以抗氧化、抗衰老、调节免疫力、血脂和降血糖等等，这也是枸杞被视为滋补佳品的主要原因。但是枸杞多糖是一种蛋白多糖，加热的话会导致其变性而功效大大降低，所以最好的方式也是嚼碎吃下去。

5、那到底什么时候吃枸杞子最好，每天吃多少粒？枸杞虽然是好东西，但是跟其他任何营养品、滋补品一样，过量的吃也是没有好处的。一般一个身体健康的成年人一天吃10克（大约蹋泵颂酰五六十粒）就差不多了，可以足够满足身体的营养需求了，过量吃的话很有可能会上火。

6、至于什么时候吃枸杞最好，这还真是个追求“天时地利人和”的问题。根据子午流注这种以“人与天地相应”的观点为理论基础总结的规律来说，下午5点到7点是比较适合的，当然其他时间段吃也非常好。