零难度：一口酥小饼干的做法

1、准备食材，黄油要软化好的，鸡蛋最好是常温蛋，蛋黄可以最后在准备，我是直接从全蛋取了一部分蛋黄。

2、用打蛋器高速打发

3、这个状态就属于打发好了

4、鸡蛋用常温蛋，要不然容易油水分离

5、混合好是非常细腻的状态

6、最好过筛，口感细腻

7、不粘的手套比较好和面

8、一开始会出现这种状态，全都粘的都是，但是别着急，继续和面

9、和好的状态，你的面团虽然粘但是不粘手套不粘手

10、开始取10克左右小面团

11、好了。开始预热烤箱170度5分钟

12、这时候开始刷蛋黄液，我这个有点少了，你们可以多刷点

13、家里没杏仁片加了杏仁粒，如果都没有可以加点芝麻或者葡萄干或者蔓越莓干。放入烤箱170度25分钟，中层烤，每个烤箱油温不同烤到二十分钟注意观察，饼干状态

14、做好了，这个饼干酥脆可口主要是不甜，很适合老人孩子吃