如何探寻到神秘拉萨的美食

1、糌粑糌粑是藏族传统牧民的一种食物，由青稞，也就是当地人俗称的裸大麦碾成面粉。等到食用的时候，倒入糖，酥油茶，牛奶等均匀糅杂在一起，再用手捏成一团，即可食用。而由于食材易贮存且方便所以被作为主食来食用，而你若是有机会能够前往到当地牧民家里，你就会发现她们会热情的给你带来青稞酒和这手捏的糍粑。在携程美食林的特色菜可以看到，刚吉餐厅备受好评，所以不要错过。

3、青稞饼青稞在当地人的眼中就和大米对于我们来说，是一个概念的。而青稞饼则是对于青稞糍粑的进一步衍生。将青期癜脆桀稞粉和水揉散，摊成一张薄饼放入特制的窑洞或是烤箱内进行烤制，或是放在微热的锅中煎制。成品的青稞饼色泽金黄，闻起来有股青稞所特有的粮食的清香，吃起来带着点青稞的清香以及一股淡淡的甜味，香甜而不油腻，还十分有嚼劲。但这样的美食和其他的美食比起来就有一个很明显的缺点，不上镜。携程美食林上可供参考的餐厅为娜玛瑟德餐厅。