家常包子馒头糖馒头花卷的做法

1、白糖（馒头）和酵母要先在温水里搅拌均匀再放入面粉中和面

3、肉绞碎，放入一半姜汁水，顺时针搅拌到完全吸收再放入另一半姜汁水继续搅拌到润滑粘稠，放入其他所有配料（盐，鸡精酱油，老抽，油，耗油，白糖，料酒，十三香，葱花，姜末，香油），顺时针搅拌

5、包入馅料（馒头的话直接揉成馒头就行了）

7、放入底下已经放好开水蒸屉二次发酵5分钟即可开大火蒸15分钟，关火闷2分钟即可

9、花卷和面与上面的都一样，发好后排气揉成条状

11、把揉好的面擀成片状，不用太薄，撒上葱花，芝麻，盐，并刷一层油

13、切成宽约4cm左右小块，这个大小大家随意小店好看，

15、用筷子中间压实