溜鱼片怎么做
1、食材展示：鲈鱼500克、葱10克等所需食材及其用量。
3、腌制鲈鱼：将鲈鱼加入10克葱、10克姜、10毫升料酒、10姨捃孜粹克胡椒粉、10克蛋清、10克盐、5克鸡精腌制。
5、调制料汁：锅中留底油，放入100毫升高汤，烧开后，放入鱼片烧开，浇入10克水淀粉勾芡，出锅即可。
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1、食材展示：鲈鱼500克、葱10克等所需食材及其用量。
3、腌制鲈鱼：将鲈鱼加入10克葱、10克姜、10毫升料酒、10姨捃孜粹克胡椒粉、10克蛋清、10克盐、5克鸡精腌制。
5、调制料汁：锅中留底油，放入100毫升高汤，烧开后，放入鱼片烧开，浇入10克水淀粉勾芡，出锅即可。