1、南瓜和山药清洗干净，去皮，切片。
2、取出山楂，切碎。
3、鸡蛋、低筋面粉和清水混合，搅拌均匀。
4、搅拌至无干粉。
5、取出1/3面糊，倒入蒸碗中，铺上南瓜和山药。
6、再倒入1/3面糊，铺上南瓜和山药，倒入剩下的面糊。
7、撒上山楂。
8、放入蒸锅中，蒸熟。
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