爆炒牛肉的做法
1、牛肉一块洗净。
3、切好放到盘子里加适量的姜丝。
5、料酒适量。
7、准备一小碗调料生抽适量，蚝油一点，糖适量，鸡精适量，辣椒酱适量，拌匀待用。
9、最好用不粘锅，锅烧热一定要热，多倒些油。
11、两面都变颜色了。
13、把这碗调好的汁倒下去，（注意这个汁不要太咸了，味道自己把握）。
15、关火，撒上香菜末。
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1、牛肉一块洗净。
3、切好放到盘子里加适量的姜丝。
5、料酒适量。
7、准备一小碗调料生抽适量，蚝油一点，糖适量，鸡精适量，辣椒酱适量，拌匀待用。
9、最好用不粘锅，锅烧热一定要热，多倒些油。
11、两面都变颜色了。
13、把这碗调好的汁倒下去，（注意这个汁不要太咸了，味道自己把握）。
15、关火，撒上香菜末。