平菇炒肉怎么做好吃

要是自己能有一手做菜的好手艺那就好了，过年的时候也可以做几个地道的菜给自己家人吃。现在我就来说说平菇炒肉的做法。怎么做平菇嫱业苎崂炒肉好吃呢？1.怎么挑选平菇2.芹菜做配料是最好的3.准备食材要注意什么？4.油炸肉5.食材下锅的时候要注意什么？6.什么时候起锅为好？

2、芹菜做配料是最好的：炒平菇的时候加点芹菜是最好的，芹菜能起到很好的调味的效果。买芹菜的时候尽量要做到买那种稍微大点的，这种做配料是最好的。

4、油炸肉：在炒菜之前，我们要先油炸一下肉，这样等下炒起来会更香。但是不要炒的太久，炒到刚好颜色变了为好。

6、什么时候起锅为好？平菇这道菜讲究一个香嫩，所以说煮的不宜过久，等到平菇有点烂了之后，这个时候加点油就可以起锅了。