糖水梨罐头的制作
1、先把糖水梨去皮，用水果刀去皮，去皮后将梨切成两半，挖取梨籽巢和蒂把，要挖的干净一点。
3、糖水梨一般采用湿抽的方法把里面的空气抽空，根据原梨料的性质和加工要求订选用那种抽空液。
5、糖水梨罐头的酸度一般要求在0.1%以上，如果低于这个标准会引起罐头的败坏和风味不足。
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1、先把糖水梨去皮，用水果刀去皮，去皮后将梨切成两半，挖取梨籽巢和蒂把，要挖的干净一点。
3、糖水梨一般采用湿抽的方法把里面的空气抽空，根据原梨料的性质和加工要求订选用那种抽空液。
5、糖水梨罐头的酸度一般要求在0.1%以上，如果低于这个标准会引起罐头的败坏和风味不足。