老式鸡蛋糕的做法

1、首先鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。

2、然后一次性加入全部的白砂糖和蜂蜜。

3、开启电动打蛋器，高速打发至蛋液纹路清晰，划8字不容易消失的状态。

4、沿着刮刀壁，倒入玉米油。

5、用刮刀翻拌均匀。

6、提前把低筋面粉过筛后，分三次加入到打发好的蛋液中，翻拌均匀。第一次加入低粉。

7、第二次加入低粉。

8、翻拌均匀。

9、第二次加入低粉。

10、彻底翻拌均匀。

11、然后把做好的面糊倒入提前准备好的模具中，至八分满即可。

12、然后再撒上芝麻增香。放入提前180度预热好的烤箱中层，以170度，上下火烤制2猱蝰逾鸾5分钟左右即可，上色满意后及时加盖锡纸或降低上火。

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图