剁椒鱼头的做法
1、首先把鱼头洗干净备用。
2、倒一点料酒，撒上盐和胡椒粉、葱、姜腌制。
3、把盘子上摆上葱和姜，然后放上鱼头，在鱼头上放上剁椒。
4、把鱼放进锅中蒸20分钟。
5、鱼蒸好后把汤倒掉（因为汤很辣，大家能吃辣的话可以不倒汤）。
6、锅中倒油烧开，然后浇到剁椒上即可。
7、成品图。
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1、首先把鱼头洗干净备用。
2、倒一点料酒，撒上盐和胡椒粉、葱、姜腌制。
3、把盘子上摆上葱和姜，然后放上鱼头，在鱼头上放上剁椒。
4、把鱼放进锅中蒸20分钟。
5、鱼蒸好后把汤倒掉（因为汤很辣，大家能吃辣的话可以不倒汤）。
6、锅中倒油烧开，然后浇到剁椒上即可。
7、成品图。