芦笋墨鱼仔怎么做
1、食材(墨鱼,青红椒,芦笋)把芦笋和青红椒切成象眼片,小葱切段,姜蒜切片备用
2、墨鱼洗干净后,在肉皮表面划上十字花刀,再切成小段,然后用点盐,糖,料酒腌制入味。
3、锅内坐油下葱姜蒜炝锅,然后加入芦笋片翻炒至6成熟。
4、调味(盐,糖),然后盛出备用
5、锅内热油下墨鱼爆炒,然后加入青红椒一起翻炒。
6、随后把事先已炒至6成熟的芦笋,再次加入大火翻炒均匀即可。
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