1、鸡爪去除指尖,中间切开后,冷水下锅。加入姜片料酒去腥。煮开后,打掉浮沫,煮五分钟后捞出
2、加入奥尔良腌料和料酒。抓匀腌制半小时。倒入啤酒。放入山楂。中火煮25分钟。
3、加入小米辣,煮五分钟收汁。出锅前撒上葱花即可