1、肉切丝后用酱油，淀粉，水，少许油腌制一下
2、各种配菜切好丝状备用
3、锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香
4、倒入肉丝炒上色
5、将肉丝推到锅的一边，倒入各种配菜
6、翻炒均匀后加入调料，盐，味精，醋
7、翻炒均匀后即可出锅了
