怎样三步品鉴葡萄酒

1、观赏颜色 将葡萄酒导入酒杯中以后先观察酒的颜色。选择白色的背景，比如用一张白色的纸，将酒杯倾斜45旄嬷稳晴°，红葡萄酒可能有宝石红、胭脂红、棕红、砖红、褐等颜色；白葡萄酒可能有近无色、禾杆黄、琥珀色、金黄等色调。通过色泽可以了解酒令、品种及其特点。年轻的红酒以紫红色为主，带有蓝色色调；陈酿的红酒则是红色中带有黄微棕的色调，通常经过几年的储存原本的深紫红色将变成酱红色，之后依序变成红宝石色、红赫色，最后变成棕色。

2、轻嗅香气葡萄酒的香气非常的复杂，也是葡萄酒最具魅力的地方之一，如果错过了这个环节等于没有品尝葡萄酒。先呼吸一口新鲜空气，再把鼻子探入杯中闻它的香味，轻轻摇晃酒杯，再闻，对比前后的香味有何不同。一般香味来自三个部分：葡萄的果香、橡木香味以及陈年酒香。

3、仔细品尝 品尝是品酒的最后一步，只有经过这完整的三步走才能基本全面的了解一款葡萄酒。欣赏了悦目的外观，品尝了沁人心脾的香气后，轻啜一口用舌头部位来判断葡萄酒的甜度，最后，把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下，一款好酒必定会散发出它的味道。用心感受它的余味，在上好的葡萄酒中，酒的“余味时间“可以超过1分钟甚至更多，给用户带来非凡的体验。