香香脆脆圆煎饼

1、我用面包机揉的面粉，把面团材料全倒进面粉桶，大概揉十分钟左右就可以。不用面包机用手揉10分钟也可以。

2、揉好的面粉让它醒发至2倍大。

3、面粉醒发的过程，做肉馅。我又偷懒了，把瘦肉和肥肉一起放进绞肉机，勤快的同学可以自己用刀剁。

4、绞好的肉馅。

5、在肉馅中放入盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、酱油、料酒、菜籽油、生姜沫（生姜片切沫），然后用筷子顺时针搅拌均匀。

6、这是搅拌好的肉馅。

7、面粉发酵好了。

8、取出发酵好的面粉放案板上揉成一个团。静置5分钟。

9、把面团分成8份。

10、把小面团用手按成薄片。

11、放入肉馅。

12、像包子一样把肉馅包紧，收口要紧一点。

13、把包好肉馅的面团，收口朝下放在案板上。

14、然后用手按压成小圆饼。

15、8个小圆饼包好了。

16、煎锅肉到食用油，油烧热后放入面饼。

17、面饼煎至两面金黄，就可以出锅了。可以翻面多煎几遍。

18、香香脆脆的煎饼出锅了，可以来吃了。