蒜子青椒炒鸡块
1、鸡剁成块。
3、起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气；放入鸡块。
4、放1茶匙的盐入味，继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。
5、开盖，水分已收干；放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。
6、最后加少许鸡精调味即可。
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1、鸡剁成块。
3、起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气；放入鸡块。
4、放1茶匙的盐入味，继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。
5、开盖，水分已收干；放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。
6、最后加少许鸡精调味即可。