1、选肉：选三层肉（一层肥的一层瘦的）然后切块（根据自己的喜好切）
3、把肉放在锅里炒一下放少量的油（为了不糊），抄到金黄色为止，然后出锅备用
5、把葱姜蒜放少量的油炒一下然后放肉
7、前5分钟大火，后25分钟大火，直到把汁炖完为止
