蒜香油泼小龙虾

1、小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质。

3、锅里水烧开后，放入葱和姜。

5、大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，这样压蒜泥的时候方便。

7、锅里倒入油，小火加热至六成热，然后关掉火。

9、舀三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉，最上面放上麻椒。

11、取一部分蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀。