【超简单】早餐店空心脆皮油条的做法

1、揉面，冷藏把全部材料提前一晚揉好面，放冰箱冷藏过夜

2、加酵母搅拌倒入酵母粉6克，其他食材不变

3、加油，正式冷藏发酵加点油，面团已大概均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵

4、取出面团，回温吨易坌荐切条早上起来，把面团提前拿出来回回温，锅里倒适量的玉米油加热，面板上抹油，把整块发好的面团用手掌按压成长方形，然后一分为二变成两条长长的长条状。手掌再轻轻按压调整薄厚均匀，继续由上至下切成图片中的样子，每个的宽度约3公分

5、用筷子将面团塑性两个叠加在一起，用一根筷子，筷子上抹油，在中间按压一下

6、起锅烧油，炸油条油温6、7成热时下锅炸熟

7、耐心油炸炸到两面金黄捞出控油

8、捞出食用油条捞出锅，装好待吃