如何将花蛤泥沙洗干净

1、买花蛤的时候，不要只看价钱，要选择新鲜的花蛤购买，这样的花蛤味道鲜，也容易清洗，花蛤买好之后，在路上不要耽搁，尽快回家，将花蛤倒进盆里，盆里撒上一些盐，再放上一些温水，用温盐水浸泡起来。

4、随着温度的升高，我们会看到花蛤很快的张开贝壳，这是活的花蛤在受热后的本能反应，当它们张开嘴巴的同时，体内的泥沙也跟着落入水中，如果嘴巴始终没有张开的，那就是不新鲜的花蛤，我们可以将它们挑出来。

6、如果是做米饭的话，淘米水不要扔掉，可以用温温的淘米水清洗花蛤，我们都知道，淘米水具有去污的作用，清洗花蛤体内的泥沙也同样见效，淘米水清洗和温水清洗的步骤是一样的，只是更干净，更容易一些。