酱爆五彩素丁

1、将食材分别洗净削皮后切块。 炒锅内倒入稍多一些的花生油，油热后将藕过油后盛出

2、将胡萝卜 香干过油，香干要将外皮炸的微微有硬度时盛出

3、将青椒过油后盛出 将食材过油后，将锅中剩余的油放入八角和葱姜爆香后放入田面酱、蚝油和酱油炸香

4、然后倒入过油的藕 胡萝卜 香干翻炒后再放入青椒和黄瓜翻炒片刻后倒入少许水淀粉炒垮樨怯礤匀，关火，然后淋上少许香油就可以出锅了。