红烧排骨的家常做法

1、准备好所需要的食材将排骨切段，然后过水焯一下去腥，捞出备用

2、在锅里放适量的油，将排骨煎制金黄

煎好的排骨捞出放在盘里备用。

3、将杏鲍菇用手撕成条状，焯水备用。

4、用锅里煎排骨留下的油，将花椒和辣椒，八角丁香用小火爆香。

5、待香味出来，将排骨和姜片一起放进去煸炒，然后放入料酒，生抽，老抽，十三香，还有冰糖调味，并翻炒均匀

6、炒均匀后放入适量的热水，再将撕好的杏鲍菇放入，大火烧开，再用电饭煲煲制。

7、煲制好后盛出享用