盐水毛豆怎么做保持绿的
1、毛豆的选择，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的，那些本就老了，泛黄的不要。
3、用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。
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1、毛豆的选择，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的，那些本就老了，泛黄的不要。
3、用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。