贝壳蛋糕—4色玛德琳

1、材料合影（柠檬汁没拍上）

2、黄油放微波炉加热融化，或隔水融化

3、鸡蛋3颗，选大点的。

4、加入细砂糖搅拌至砂糖融化，不用打发。

5、滴入几滴柠檬汁，搅拌好。

6、筛入泡打粉和低筋粉，划Z字形搅拌均匀无颗粒

7、搅拌至无颗粒的面糊

8、分3次加入融化好的黄油，用切拌的方法拌匀再加下一次黄油。

9、拌匀好的面糊

10、平均分成4份（我这个是在冷藏后分的，还没回温有点稠，所以还是在冷藏前调颜色）

11、留一份原色，另外3份分别加入可可粉、青汁粉、和红曲米粉拌匀。

12、可以分别放入裱花袋，放冰箱冷藏1小时。（也可以从碗里用勺子直接舀入模具，

13、取出冷藏后的面襦锔雨拖糊挤入模具，一种颜色挤3个玛德琳（我用的学厨模具是不沾的，不是不沾模具的话需要提前抹黄油或撒干粉防沾）

14、预热烤箱160℃，上下火烤25分钟，小肚子会慢慢鼓起来。

15、翻个面，有没有很惊艳。晚上拍的照光线不是太好。

16、成品