营养早餐鸡蛋羹

1、首先，在锅内放适量水，烧水准备蒸蛋。水量不要太少。最好多一点。

3、取和鸡蛋液同量的温水。碗中的水以可以很舒服地喝下为准，不能烫、也不能凉。

5、过筛的目的是去除鸡蛋的膜筋和搅拌时产生的气泡。

7、水开之后，水烧开再放入蛋液碗。把蛋液碗放入已经放了小蒸屉或小支架的锅里。中火，8分钟。（不是中小火、是中火

9、加自己喜欢的佐料。