家常美味鸡蛋饼

1、鸡蛋打散

2、加入盐，花椒粉，米酒，香油，生姜末，面粉。稍微搅拌一下。

3、加入水，稍微搅拌一下。

4、面糊静置半小时。

5、加入葱花

6、锅烧热后，转中小火。倒油 6g。一勺蛋液倒入中央。

7、在饼子未成型前，轻轻转动锅子，将蛋液均匀摊开。然后转动锅子，让蛋液的前边靠近火源。

8、待四边煎好，在翻面。翻过来之后稍微烫一下就可以熟了