如何做正宗酱鸭翅
1、鸭翅冷水下锅焯水。
2、放入生姜片、料酒。
3、锅中放油、冰糖。
4、炒至枣红色倒入鸭翅翻炒。
5、倒入清水没过鸭翅。
6、放入老抽。
7、加入桂皮、八角、香叶。
8、放入盐。
9、盖上盖子煮至收干汁。
10、出锅即可。
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1、鸭翅冷水下锅焯水。
2、放入生姜片、料酒。
3、锅中放油、冰糖。
4、炒至枣红色倒入鸭翅翻炒。
5、倒入清水没过鸭翅。
6、放入老抽。
7、加入桂皮、八角、香叶。
8、放入盐。
9、盖上盖子煮至收干汁。
10、出锅即可。