老厨师教你做纯香系花生

2025-07-15 19:51:05

1、烤箱预热180度,将花生铺在烤盘上,上下加热,180度,烤10分钟,取出烤盘翻面,放入烤箱烤5分钟。由于每个烤箱的强度不同,中途可以自己品尝味道,也可以满足。我家是西门子嵌入式烤箱。

2、开始是一个复杂的剥皮过程(咳嗽)我用了“保鲜袋剥皮”的方法:把花生放进保鲜袋里,用各种方法“蹂躏”它,可以在砧板上揉搓,也可以用手揉搓。你会发现花生皮正在逐渐脱落。

老厨师教你做纯香系花生

3、单手操作,单手拍照,大概就是这个意思,可以自己发挥下~

老厨师教你做纯香系花生

4、然后你拿到这个包

老厨师教你做纯香系花生

5、接下来,用保鲜袋的一角做成这种圆锥形的花生。这时,大部分破皮都沉在下面,上面是大花生。这样,这些大花生的上半部分就可以被挤压。当然,下面还有一些。用手把它们捡起来

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6、得到了这种状态的,介意就再筛选一下

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7、去皮花生

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8、料理机打碎花生,得到花生碎,开盖发现香地不要不要的~装瓶!

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