1、猪脚750克，清洗干净备用。
3、猪脚下锅焯水。
5、捞出洗净备用。
7、加入猪脚，炒香。
9、加入八角，香叶，辣椒干，米酒增香去腥。
11、加入葱结，蚝油，小火炖一小时。
13、大火收汁，葱花点缀即可。
