酱鸡爪怎么做

1、鸡爪洗净，剪去爪尖，入开水锅里焯水。

2、捞出焯好水的鸡爪洗净，放入压力锅里，放葱姜，加少许水，盖盖，听到高压锅的开始呲呲冒气就马上关火。

3、捞出鸡爪备用

4、锅里放油，放入葱姜，放入两勺甜面酱，炒香

5、下鸡爪翻炒

6、再放入一茶勺糖，一勺酱油，,翻匀

7、加水至鸡爪的一半。

8、盖锅盖，大火转中火，收汁，出锅。