怎么挑选新鲜的山竹?

1、果茎颜色。山竹的果茎颜色如果越绿，说明山竹的新鲜度较高。

2、按果壳。在挑选山竹的时候，轻轻的按压一下果皮，如果是比较软的，说明新鲜度较高。

1、正常的山竹在买回来之后，是不会出现透明的肉的，如果有的话那只有以下两种可能。

2、第一、山竹果肉瓣仅出现透明是可以吃的。此时山竹果肉变透明不是因为变质，所以可以继续食用并不会影响身体健康。

3、第二、山竹果瓣不仅透明还出现发黄、小黑点或有酸味、酒精味等现象，此时透明部分不应食用，很可能是山竹变质了，不应该继续食用。

1、脾胃虚寒不吃。因为山竹本身就性寒，脾胃本身就虚寒的朋友们最好不要食用，以免导致寒上加寒，影响体质健康。

2、糖尿病人。对于患有糖尿病的人们来说，因为山竹中的糖分含有的太多，吃了会引起血糖急剧上升，甚至危及生命健康，所以也是不适宜吃的，

3、肾病患者。山竹中含有大量的钾元素，这一点对于患有肾病的人们来说会加重肾脏的负担，导致病情加重，所以也不宜吃。