草菇鸽蛋烧鲜鱿

1、首先先来煮鸽子蛋，因为蛋皮比较薄脆，所以鸽子蛋冷水小心入锅，水沸后可以调至中火煮3～5分钟，煮好关火，盖上盖子焖3～5分钟

3、剥好皮的鸽子蛋切半备用，蛋白半透明的状态，看着真的是十分讨人喜欢的一碗小蛋蛋呢

5、鱿鱼须切开备用

7、取一小块鱿鱼，从没有皮的那一面从左至右斜切45度，注意力度，不要切断

9、姜切末备用

11、再取一个小碗倒入适量淀粉和清水，调成水淀粉作为芡汁

13、倒入鱿鱼炒至微微变色

15、草菇出现缩水，下入切好的鸽子蛋和调好的芡汁

17、调至小火加入芡汁，一边加入芡汁一遍翻炒，根据情况调整加入多少芡汁

19、再撒上一点香葱做装饰，扑鼻的香味，怎一个鲜字了得