椒盐花卷的做法

1、先揉面，用中筋面粉，加一点白砂糖可以更好的发酵，放入酵母粉和凉水，揉成光滑的面团，封好保鲜膜，放在温暖湿润处进行发酵。

3、待面团发酵到2～2.5倍大，揉一下排气，取出放到案板上。

5、再切成一条条的小长方形，两个长条摞在一起，用筷子在中间按压一下，手捏住两头，拧麻花一样的，拧成一股，拧好的花卷面团摆放在蒸盘里面，盖保鲜膜，再静置发酵20分钟左右。

7、提前预热蒸烤箱，选择“营养蒸”模式，100度，蒸25分钟。待温度达到了设定温度，会有提示音响起，把花卷面团放入蒸烤箱第二层，继续按下开始键就可以了。

9、蒸好的椒盐花卷软软的，层次分明，咸度也正好，空口吃也很棒！